Dyniowe ciasteczka owsiane

​Dyniowe ciasteczka owsiane W sam raz na weekend przed świętami. W dniu pieczenia są chrupiące, potem stają się bardziej miękkie, ale długo zachowują świeżość, około 10 dni. Ale jestem ciekawa, czy znalazłby się ktoś u kogo tak długo poleżą. Ciastka robi się raz dwa i naprawdę nie da się nic zepsuć….

Sycylijski makaron z kalafiorem

  Inspiracją dla tego przepisu była książka Poniedziałki bez mięsa Paula McCartneya. U mnie akurat poniedziałek przypadł w sobotę. Nie mam najmniejszego pojęcia, czy na Sycylii faktycznie jedzą taki makaron, ale zaciekawiło mnie połączenie kalafiora z rodzynkami. I o dziwo, faktycznie jest coś intrygującego w tym smaku. Sycylijski makaron z…

Makaron z bobem

Makaron z bobem

Czy zauważyliście, że teraz o każdej porze roku można kupić już wszystko? Jarmuż, bób, cukinię. Świeże lub mrożone. Może tylko z truskawkami jest gorzej J Ale wracając do bobu – ten niepozorny strączek, podobnie jak soja czy soczewica, jest doskonałym źródłem białka o wysokiej wartości biologicznej (w bobie jest go…

Lodowe pralinki z gorzką czekoladą

Lodowe pralinki z gorzką czekoladą Za niedługo święta, więc najwyższy czas na małe co nieco * 50 szt orzechów laskowych * 100 g gorzkiej czekolady * 70 g miodu * 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej Orzechy laskowe prażymy na patelni bez dodatku tłuszczu. Przesypujemy je do miseczki i jak tylko nieco…

slide

Zapiekanka warzywna

Ok. Zdjęcie jest tragiczne. Nie ma co ukrywać, ale zapiekanka broni się smakiem. Fajna na obiad albo ciepłą kolację. Można użyć też warzyw, które zostały z rosołu. Polecam Zapiekanka warzywna english verison below 1 marchewka, pokrojona w kostkę 175 g różyczek kalafiora 175 g brokułów 1 bulwa kopru włoskiego, w…

slide

Tortilla z ziemniakami, chilli i papryką

Ostatnio nie miałam pomysłu co zrobić na małe spotkanie towarzyskie. Szczególnie, że miało być w piątek, kiedy po pracy każda minuta trwa połowę krócej. I nagle olśnienie: tortilla. Prawie zawsze się udaje a biesiadnicy zachwyceni. Przepis baza to tylko jajka i cebula, a reszta zależy od inwencji i zawartości lodówki….

slide

Suflety serowo-ziołowe

Suflety serowo-ziołowe English version below Zawsze musi być ten pierwszy raz, więc w końcu przyszedł czas na suflety. Ile się naczytałam, że są trudne, że nie wyrastają itp. Nic bardziej błędnego. Jeżeli kiedykolwiek robiliście biszkopt, to z sufletem też wam pójdzie jak z płatka. 55 g masła, oraz trochę do…

slide

ZUpa jarzynowa

Przepis na zupę z cyklu „porządki w spiżarce”.  Chyba jest bardziej jesienna, ale musiałam zrobić miejsce w zamrażarce na nowe produkty. W końcu już sezon na bób i zielony groszek. Marzę o tych czasach, kiedy kuchnia była wielka jak salon, a spiżarnia jeszcze większa. Kto ogląda „Downton Abbey” wie o…

slide

Placuszki z batatów i fety

Mój mąż uwielbia bataty. Kiedyś był z nimi problem a teraz w każdej Biedronce leżą i czekają na swoją kolej. Musicie spróbować. Są zdecydowanie delikatniejsze niż zwykłe ziemniaki i można je pałaszować zarówno na słodko i słono. Są mało kaloryczne (może nie akurat w przypadku placków Emotikon smile i zawiera…

slide

Sałatka z ciecierzycy z cebulą i papryką

225 g suszonej ciecierzycy, namoczonej w dużej ilości zimnej wodzie przez noc 1 czerwona cebula, pokroić w piórka 4 ząbki czosnku, drobno posiekane 1 łyżeczka mielonego kminu 1-2 łyżeczki papryki 3 łyżki oliwy z oliwek świeżo wyciśnięty sok z 1 cytryny mały pęczek świeżej pietruszki, grubo posiekanej mały pęczek świeżej…


  • RSS
  • Facebook